鸭掌被炸之后的焦香味和螺蛳汤独特的味道融合在一起,加上紫苏的香料加入灵魂,那种味道,简直没法形容。
再喝一口汤,鸭掌被炸后跑得酥烂的外皮经过炖煮,很容易就融化,给螺蛳汤的味道增加了层次感。这味道不能说臭,只能说特别,闻久了,还会觉得很上头,很香,很好闻。
沈声默试吃完毕,这才看向镜头,笑着说:“鸭掌吃的就是一个软糯,你们看到了,那个皮,很软很烂,一吸就脱骨了,老人小孩都能吃。”
“味道的话……很鲜。用骨头熬制的高汤去炖螺蛳鸭脚,高汤提供了鲜味,螺蛳提供了底味,鸭掌提供了神来之笔。还有紫苏,这是灵魂,它压住了螺蛳的味道,但又不喧宾夺主,一切都是这么恰到好处。”
【脏脏包】:我不行了,我要外卖,谢天谢地我这里还能吃得到,心疼别的小伙伴
【妙妙】:呜呜呜我的口水啊,哗啦哗啦的流
【无骨凤爪】:女人,你好恶毒,你好恶毒,勾引我呜呜呜
【麻辣小王子】:……吃过实体店的螺蛳粉,正宗好吃的螺蛳粉汤汤底确实是乳白色的,上面浮着一层红色辣椒油。我也不行了,想不出豪华版的该多么好吃
看到弹幕的哀嚎,沈声默神秘一笑,说道:“田螺鸭脚煲的吃法,用汤汁来煮粉丝,就是一碗超级豪华的螺蛳粉啦。不过我知道你们不会想自己动手的,所以我今天给你们准备好了代替品。”
拿出熊猫面食的产品,然后开始配菜。
面煮好放着备用。
卤蛋切成两半,凤爪摆好,木耳碎、豇豆包也放好,更绝的是它居然还有螺蛳包!
热汤浇一浇,就是一碗热气腾腾的螺蛳面!
“不仅可以配着面吃,还可以干吃,当零食,当配菜,都是非常非常好吃的。”
“虽然它看上去是一碗螺蛳粉,但是实际上不是螺蛳粉,但吃起来也像螺蛳粉。只要你想,就可以做出任意搭配,十分灵活,想吃就吃。以后妈妈再也不用担心你们吃不上好吃的啦。”
【猝不及防】