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国宝级工匠 桃枝丸丸 951 字 2022-10-05

【长在沙发里的人】:希望我有一天能躺在沙发上看着主播的美食吃这主播做的美食,奈斯奈斯

“仙人脔是一道羹汤类的菜,从名字我们就能知道,这个菜,它非常非常的养生,非常非常的健康,都要成仙了是吧?所以这道菜要清淡一点。它是奶汁炖鸡,是一道炖品。我觉得……嗯,味道不是很能想象出来,但应该不难做出来。”

沈声默一边和自己嘀嘀咕咕,一边和屏幕前的观众们说。

这道仙人脔,沈声默打算只做一小碗就好,防止翻车。

对于后世来说,烧尾宴不仅仅是一道菜,还是一种史料,研究价值远高于食用价值。加上科技发展到今天,不管是烹饪方式还是材料,都比古代更加丰富,更加易得。换句话说,就是古代的菜品和烹饪方式,并不适用在现代。

沈声默说道:“我准备了一块鸡胸肉,现在先剁成鸡肉蓉。本来是打算用研磨机打的,但我之前试过了,用研磨机打的,没有办法把鸡肉的筋膜剃掉,鸡肉蓉的口感并不细腻,所以被ass了,不要再用。”

手感是一种很玄妙的东西,机器设置的各项系数再精准,都无法替代亲手加工给食物赋予的灵魂。

本着十分严谨,十分严肃的态度,只能上手了。

沈声默一只手拿着一把菜刀,开始剁剁剁。

剁剁剁。

剁剁剁。

虽然手酸,但是没关系,我们要相信,这样做出来的菜,是有灵魂的,成品是一定对得起付出的。

【抹茶包】:哈哈哈哈快到只剩残影

【无骨凤爪】:感受到主播的遗憾:好不容易能用上一次研磨机了,结果???

【麻辣小王子】:笑死,看来研磨机是不会有出镜的机会了,除了刚买来那会儿出镜了一会儿,现在影子都没见着

【金刚钻】:做饭是个力气活哦

【谁还不是个小宝宝啦】:原来如此!我妈总是说用研磨机打肉糜没要灵魂,我还当她骗我,原来是筋膜没有去除啊!(虽然懂了但不打算改qaq我实在是拿不起砍肉的大刀)