简洛西不大愿意想以前的事了。

那段朝夕相处的时光太过温馨幸福，对比现在的自己，简直惨不忍睹。

与其想起来难过，不如不要去想……

周雅南看了看他们，声音弱弱的道：“我在网上好像见过西西说的，那种方法……”

大家都看向周雅南。

周雅南用手指比划给他们看，“大概……就是这样，用拇指和食指并在一起，然后轻轻触摸拇指下面那块肌肉，这时肌肉的松紧程度类似于1分熟的牛排，当拇指和中指并在一起时，是3分熟，以此类推，无名指是半熟，小拇指是接近全熟。”

汪小悌手指快要拧成麻花，眉毛也挤在一起，“这……这个呃，比刚才还微妙……”

“不管什么方法，总要自己多试试。”简洛西拿起刀，说道，“现在我要切开了，你们注意观察每种熟度的切面状态。”

单姐伸长脖子看，忍不住嘀咕：“这一刀下去，不会流血吧？”

“不会。”简洛西轻轻按了按手底下的牛排，用刀顺利的切下一块，“一分熟不意味是生的，里面的温度比体温稍高一些，呈现宝石般的血红色，由内向外呈放射状至烤熟层。煎一分熟牛排时，最容易犯的错误就是肉里面是生冷的。再看三分熟——”