玉米窝头的特点是什么，吃过的人都知道，简单点说，就是拉嗓子，因为玉米磨的再细，也不如白面，颗粒比较大，难以下咽。

这就是苏曼要留下一块面的缘故了，如果纯粹的玉米面饼，很难完全粘合到一起，会不断的掉渣滓，口感也不好。

加上适量的面调和一下，就会好很多，这也是现在大部分饭馆的做法，毕竟考虑到营养的同时，还要兼顾口感。

再好的东西，如果很难吃，也没几个人愿意吃。

苏曼倒出了些玉米粉，和白面掺和到了一起，又添了些水进去，轻轻的糅合着。

这面和水的比例也是有讲究的，弄的太稀，那就成煎饼了，弄的太干，又容易裂开，最好就是弄的像是皮筋似的，拽一下，抻出来了，一收手，又弹回去了，这粘度也就差不多了。

苏曼看着手里的面团，用手抓了抓，感受了下粘度，觉得差不多了，又拿起了蜂蜜，小心的往里面加了些。南美洲的特产可不只是玉米，蜂蜜也是其中之一。

第255章 老陶家的孩子

苏曼做玉米饼的时候，用的是烤箱而不是煎锅，这玩意只有用烤的才能慢慢的烘出香味来。

她把处理好的玉米面团小心地拍成了饼状，送进了烤箱里。

对于一群饥肠辘辘的人来说，那几十个饺子再加上一大盘炒面也不过刚刚塞了牙缝，转眼间便消灭一空。

几个人人手一个空盘子，眼巴巴的守在了烤箱周围，随着烤箱里开始散发出玉米饼的香气，众人的鼻子不断地抽动着，唐尼连声叫道：“好香，好香！”苏曼盯着时间，大概一刻钟左右，烤箱发出了叮的一声脆响，表示预设的时间到了，苏曼戴上琼斯翻找出来的棉手套，打开了烤箱，把烤盘拽了出来，一个个被烤成了金黄色的玉米饼热气腾腾，散发着无尽的香气，诱惑着众人的胃口。顾不得烫，几个人快速的伸出了叉子，六块玉米饼转眼被瓜分了干净，唐尼眼疾手快的抢了两块，向着苏曼邀功道：“su，快，给你一块，你做了这么多，自己都没吃上一口！”苏曼笑呵呵的接了过去，到底还是自家表哥啊，其他人都露出了惭愧之色，琼斯不好意思地开口道：“su，明天要不要去街上转转？”

苏曼耸了下肩膀，“明天要去见外祖父，改天吧！”

顿了下，她催促道：“你们赶紧吃，这玩意凉了就硬了，很难入口了。”

苏曼自己也抓起了手里这块，用手掰下了一小块，丢到了嘴巴里，慢慢的嚼着。

说起玉米饼，吃起来还是挺有说道的，粗粮做的，比旁的面饼都要硬些，用牙咬的话，一会儿腮帮子就酸了，所以要掰着吃。最好还不要有菜，就当个小点心，玉米本身就带着甜味，但是这种甜味非常淡，要慢慢的嚼才会品出来，如果有其他的菜来搭配，很快就把这味道给冲淡了。苏曼的玉米饼加了蜂蜜，比旁的玉米饼更加味道香浓，连琼斯都忍不住翘起了大拇指：“su，虽然你的饼，和我妈妈做的味道不大一样，但是你的也一样好吃！”