这个价格，也正是限制炒菜的一个重要原因。

现在大唐那些大城市里的百姓，一个成年人做普通的工一天也才赚百文。而在过去，一天能赚二十文都算不错了。

炒菜偏偏又是最费油的。

好在这十来年，油产业也发展的很迅速。

没有战乱，粮食储量不断增加，尤其是得益于疆土的开拓，耕地大增。于是有更多的田可以用来种植各种经济作物，比如种甘蔗种棉花种麻种桑，又有种大豆种油菜的。

还有在山上种油茶树的。

榨油的技术也提升了许多，种的多了，油产量提升了，油价自然也就慢慢下降了。

十五年前，一斤豆油百文。

而现在，大豆油才十文钱一斤，十五年跌了十倍。

豆油菜油茶油麻油，这是现在最主要的几种植物油，豆油最便宜些，菜油贵的不多。但茶油和芝麻油就要偏贵些。

普通百姓吃豆油菜油，加上些动物油脂，富贵人家吃山茶油和麻油。

而现在，有了美洲引进的花生、玉米也可以榨油。

当然，椰子也一样可以榨油，甚至在后世时，椰子油可是和橄榄油一样，属于比较高价的植物油。

吕宋遍地都是椰子树，椰子也多，把椰子加工，当然很有必要的创收手段。而且本地产油，也就不必专门从中原运来。

张超的目标，还是将来吕宋都能自给自足最好，不用受中原的限制。

一颗椰子，经过层层加工，分拣出来，做罐头的做椰子糖的榨椰油的，甚至椰子上的纤维都要扒下来，用以纺绳。

壳都还能留下来有用。