李毅没有直接说厨子的工钱，主要是怕其他人眼红，毕竟一个酒店最主要的就是厨子，饭菜不好吃啥都是白搭，青楼除外，人家是靠皮肉，不靠厨艺。

烧酒这种东西，李毅还没打算交给这些厨子，毕竟炒菜什么的，捂不了太久，古人不是傻子，新东西出来，还是学习接受的很快的，不过味道肯定是比不上自己家的，毕竟酱油，生抽，炸香油这些东西，他们一时半会还学不来的。

烧酒绝对是自己酒店的独门秘诀，能不能开一二三四五六家分店，全看烧酒的了。

人员的问题搞定了，接下来是培训，培训很简单，大家搬个板凳排排坐，一些酒馆的规章制度，比如每日晨会，奖惩，工作时间等等的规矩先定下来，接下来就是互相自我介绍，大家有点害羞，没事，慢慢来，调动每个员工自主能动性，是企业成功的第一步，员工一潭死水，想要企业成功，那真的是白日做梦。

在一些基本的东西搞定之后，让十个行伍老兵领了钱，去别家的酒馆看看别人店小二都是怎么说话的，不用学点头哈腰那一套，就学唱菜的调子就可以了。

随后就是给女孩子们面试了，一面是，李毅才知道大唐到底开放到什么程度，一个个年轻小姑娘直往自己身上蹭，不知道的还以为是青楼面试呢。

不行，开酒店这种事情，要严肃，那边那个，衣服别拉那么低，给我穿好了！

挑选了四个相对来说甜美可爱，笑起来好看的姑娘，就她们了，第一批的迎宾，运气不错，竟然有一个还会唱歌小曲儿。

全部拉到一边，一人肩膀上放个碗，两脚丁字步，面带笑容，脸上一边放一个小铜板，碗不许掉，铜板也不许掉，站姿话笑脸先练起来再说。

搞定这一切，才轮到了厨子们。

袖子一挽，生姜一切。

“今天，我们先从炼香油开始……”

修缮酒店的钱，李晦和程处亮还有何店长三人凑一凑也就够了，据说为了从家里拿钱，李晦和程处亮都挨了打，不过哥两个一想起李毅那一手好菜还有喝了就不省人事的好酒，被打了脸上也都是笑，那简直比西域的葡萄酿还好喝，每个月每人分五百贯，真的不是梦啊！

木匠又添了些，李毅要求一个月内一百套桌椅，四个人实在太紧张了。

店小二们现在按照李毅的要求和调调开始练习唱菜，还有一个声音实在不错，被李毅拉过来要培训成说书先生，先从倚天屠龙记说起吧。

姑娘们培训的也相当有成果，现在成天脸上带着笑，已经不会第二个表情了。