穆冉将仔鸡内脏取出清楚后洗干净，以前她做的时候，会把鸡放入腌好的浆料中浸泡2个小时来提味，考虑到今天有孩子吃饭，怕太咸对孩子不好，加上时间不够，因此她没有腌制，而是直接将葱、红辣椒、切好的蒜洗净切碎，与白胡椒粉、白糖、酱油、米酒、八角和1000毫升开水混合以后，将仔鸡泡入其中，给鸡洗一个酱料澡。

如果怕鸡会在烤箱内留下不小的味道，可以在烤盘边上放两瓣柠檬，这之后，穆冉将鸡放入烤箱中预热至170度，再将腌好的小鸡放进去烤40分钟，当然啦，中途要随时看一下，如果一面烤好，可以将鸡翻面来烤。

烤到鸡皮焦黄脆香，并且不停蹦出“滋滋”的油声，穆冉觉得手扒鸡要出点油才好吃，不出油的手扒鸡就像没有落地窗的咖啡店和没有胸的女人，好是好，但总觉得缺了点什么。

之后，穆冉关上烤箱，设定好40分钟的时间。

这样一来，粥、手扒鸡都已经做好了，下面只要炒剩下的菜就行。

【主播，你们地球人好残忍，把鸡的尸体烤掉来吃，你们就不怕鸡报仇吗？】

穆冉笑了。“我们人类好不容易站到了食物链顶端，不就是因为爱吃吗？”

【做地球上的鸡可真惨！】

穆冉耸耸肩。“所以我们应该对食物保有感恩之心。”

做完这一切，穆冉看了下手表，饶是她动作快速，也已经过去十分钟了。

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