心理医生开了小剂量的安宁片给他，这种药极易让人上瘾，接下来长达三年的时间里，他再也没能离开过这东西，俗称“药物成瘾”。

情节比吸毒要轻，可也差不多了，德雷蒙德先是被餐厅开除，然后花掉大笔金钱去黑市买药。

工作没了，钱、房子、车还有家人，都没了。

德雷蒙德过上流浪汉的生活，一度想要轻生，站在桥上好几次，可却没有死掉的勇气。

直到九三年，他偶然碰到一位刚离异的纽约女人，那女人还有个跟他儿子很像的孩子。

那位好心的女人，在冬天给德雷蒙德送了床被子，每天上班时候还给他带点吃的。

虽然不怎么好吃，但这种举动足够温暖德雷蒙德的心。

不知不觉，德雷蒙德发现自己喜欢上她了，这才下定决心戒掉药瘾。

在一家戒毒所待了半年多，忍受着非人的折磨，今年四月份出来之后，他想凭自己以前的手艺，找份体面的工作，回去看望那位女人。

可哪家高档餐厅，会接受一位有着这种过去的厨师呢？

原先德雷蒙德会告诉餐厅老板们事情经过，希望博取同情，经历过几次被拒之门外后，他隐瞒了自己在alea餐厅工作过了经历，让对方调查不到他有过药瘾的事。

年初时候，顺利在纽约一家中高档餐厅，找到份工作。

悲哀发现当年的高超手艺，现在都已经荒废了，在餐厅里帮人打杂的同时，开始恢复训练。

后来碰巧遇到一位曾经的老顾客，那家餐厅老板这才知晓他的身份，第二天就被逼着卷铺盖走人。

纽约厨师俱乐部通报过这条消息，闹得全纽约的餐厅都知道了，把曾经出名的alea餐厅大厨德雷蒙德，当成是个笑话谈论。

再去找工作，没人肯要他，一些小餐厅倒是愿意，但那却不是德雷蒙德想要的，这才想着来最近火爆的et餐厅，碰碰运气。